ПРО ЗАХІД

ПРО ЗАХІД

BAROMETER 2018 відбудеться 28, 29, 30 вересня, як завжди у КВЦ “Парковий”. Цього року головна тема фестивалю – BORDERS. І весь BAROMETER – про межі та їх відсутність. 

Індустрія барної справи, як будь-який інший ринок, рухається вперед – змінюється культура, технології, бізнес-моделі, маркетингові стратегії. На BAROMETER 2018 ви дізнаєтеся, як змінюються межі норми у барній індустрії та які рамки вже переступили лідери ринку.

Спікери BAROMETER будуть багато говорити про межі, не тільки гендерні, вікові та географічні (хоча про них також). Вони розкажуть, де межа між баром і рестораном і чи потрібна вона, пояснять, як не переборщити з інгредієнтами і смаками, приберуть межі між відомим і невідомим і відкриють гостям свої історії, кейси та секрети.

У цьому році ми обіцяємо ще більше барів з різних куточків планети, ще цікавіші теми і грандіозніші виступи спікерів.

BAROMETER 2018 не знає меж!

СПІКЕРЫ

СПІКЕРЫ

Бартендер в титулованому барі Manhattan Bar готелю Regent, Сінгапур

Детальніше→

Філіп Бішофф

Міжнародний бармен року за версією”Spirited Awards”

Детальніше→

Джо Скофілд

Global Cocktailian компанії DIAGEO та конкурсу World Class

Детальніше→

Лорен Мот

Глобальний бренд-амбасадор Hendrick’s Gin, Единбург

Детальніше→

Елі Мартін

Бар-менеджер Boutiq’Bar, Будапешт

Детальніше→

Золтан Нагі

Титулований бар-менеджер, автор серії бестеллерів “Curious Bartender” співзасновник Fluid Movement

Детальніше→

Трістан Стівенсон

Головний бартендер бару HIMKOK, Осло

Детальніше→

Марош Дзурус

Бар-менеджер в HIMKOK, Осло

Детальніше→

Од Стрендбакен

Бар-менеджер ресторану Rotonda в Мілані, автор книги “Cocktail Low Alcohol”

Детальніше→

Дієго Феррарі

Brugal Global Ambassador

Детальніше→

Павол Казимир

Засновник бренду Two Schmucks, Барселона

Детальніше→

Мо Алджаф

Автор блогу про коктейлі та алкогольні напої “Science Of Drink”

Детальніше→

Павло Янченко

Переможець чемпіонатів з Флеірбартендінгу, представник Bartenders School

Детальніше→

Віталій Колпін

Власник компанії Cofee in Action

Детальніше→

Вадим Грановський

Співвласник ресторанів True Burger Bar та Hendrick’s bar у Києві

Детальніше→

Олександр Мусатов

Бар-менеджер Parovoz SpeakEasy Bar, засновник Parovoz Mixology Course, бренд амбасадор World Class Ukraine 

Детальніше→

Дмитро Шовкопляс

Засновниr компанії Expolight, architectural lighting designer

Детальніше→

Миколай Каблука

Кордоні бару без обмежень. Як стати кращим баром, не пускаючи до нього гостей

Детльніше→

Надір Кучкаров

Шеф-бармен Mitzva Bar

Детальніше→

Ерік Адінаєв

Бартендер у Sober Company

Детальніше→

Іван Юфряков

PhD, автор ідеї та співвзасновник першого українського журналу про коктейльну культуру та барну індустрію Barout

Детальніше→

Максим Андрущенко

Шеф-бармен “Полторы Комнаты” і співвласник “Цветочки” у Санкт-Петербурзі

Детальніше→

Іван Ляшук

Співвласник барів “Полторы комнаты” та “Цветочки”, Санкт-Петербург

Детальніше→

Володимир Ніколаєв

Бар-менеджер бару Friends

Детальніше→

Максим Гладишкевич

Член RCC, діючий спеціаліст Бартендер Бразерс

Детальніше→

Олександр Старушко

Ідейний співвласник бару “Полторы Комнаты” в Санкт-Петербурзі

Детальніше→

Георгій Кучеренко

Шеф-Бармен Бару “Курилка”

Детальніше→

Віктор Мешкевич

Співвласник бару S34, Head trainer – Eastern Europe в Diageo Bar Academy

Детальніше→

Олексій Костенюк

Засновниця «Brandhouse»

Детальніше→

Тетяна Жданова

Глобальний представник віскі

Детальніше→

Робін Купар

КВИТКИ

КВИТКИ

Встигни придбати квиток на BAROMETER International Bar Show 2018 за старою ціною до 31 серпня!

Standart

200 грнДо 14.09 вартість квитка 200 грн.
До 27.09 вартість квитка 250 грн.
У день проведення заходу 300 грн.
 
  • Вхідний квиток 3 дні
  • Зона барів
  • Зона food-court
  • Кава-зона
  • Виставкова зона
  •  
  •  
  •  

Premium

1200 грнДо 31.08 вартість квитка 1200 грн.
До 14.09 вартість квитка 1400 грн.
До 27.09 вартість квитка 1600 грн.
У день проведення заходу 1800 грн.
  • Вхідний квиток 3 дні
  • Зона барів
  • Зона food-court
  • Кава-зона
  • Доступ до Main Stage
  • Відвідування лекцій
  • Відвідування дегустацій
  • Виставкова зона

2016 рік

Tons of ice cubes
Speakers
Coctails
Lecture / Tastings

2017 рік

Tons of ice cubes
Speakers
Coctails
Lecture / Tastings

БАРИ

БАРИ

Прага, Чехія

Детальніше→

L' Fleur
Bar

Барселона, Іспания

Детальніше→

Paradiso

Київ, Україна

Детальніше→

S34

Париж, Франція

Детальніше→

Little Red Door

Тернопіль, Україна

Детальніше→

Пасаж Адлера 13

Афіни, Греція

Детальніше→

Baba Au Rum

Сингапур

Детальніше→

Manhattan

Амстердам, Нідерланди

Детальніше→

Flying Dutchmen Cocktails

Одеса, Украіна

Детальніше→

Zelda Bar

Київ, Україна

Детальніше→

Normal Kyiv

Київ, Україна

Детальніше→

Steak House

Чернівці, Україна

Детальніше→

Шипучка

Київ, Україна

Детальніше→

PR Bar

Івано-Франківськ, Україна

Детальніше→

Copper Head

Київ, Україна

Детальніше→

Bezdelniki

Мінськ, Білорусь

Детальніше→

Embargo Cocktail Bar

ПАРТНЕРИ

ПАРТНЕРИ

УЧАСНИКИ

УЧАСНИКИ

МЕДІА-ПАРТНЕРИ

МЕДІА-ПАРТНЕРИ

ВІТАЄМО В УКРАЇНІ

ВІТАЄМО В УКРАЇНІ

Київ – столиця і найбільше місто України. Улюбленець туристів та центр культурного життя країни. Цього року Київ втретє приймає у себе учасників та гостей BAROMETER International Bar Show. Щоб кожен гість столиці зміг насолодитися її красою та гостинністю, команда BAROMETER підготувала найактуальнішу інформацію про Київ, яка допоможе провести цей вікенд у комфорті та гарному настрої.

2fa90a321fb214b896d4826839daef69

Київ – столиця і найбільше місто України. Улюбленець туристів та центр культурного життя країни. Цього року Київ втретє приймає у себе учасників та гостей BAROMETER International Bar Show. Щоб кожен гість столиці зміг насолодитися її красою та гостинністю, команда BAROMETER підготувала найактуальнішу інформацію про Київ, яка допоможе провести цей вікенд у комфорті та гарному настрої.

2fa90a321fb214b896d4826839daef69

ГОТЕЛІ

ГОТЕЛІ

Premier Hotel Rus

14c2dcca69a7582375ae7e8b078683c6

У самому центрі Києва розташувався величний тризірковий Premier Hotel Rus.

Готель побудований на височині в самому центрі бізнес і туристичних кварталів столиці. Всього за кілька кроків знаходиться знаменита вулиця – Хрещатик. Поруч розташована станція метро «Палац Спорту», а з вікон видно Олімпійський стадіон – головну спортивну арену Києва.

Великий, затишний і при цьому недорогий готель Києва має в своєму розпорядженні комфортабельні номери в класичному стилі.

Premier Hotel Lybid

e84910a889c9429d6ba2dbdea1b1786f

Premier Hotel Lybid знаходиться в діловому та історичному центрі столиці України. Із вікон готелю відкриваються чудові види на площу Перемоги і бульвар Шевченка. Поруч з готелем знаходиться торговий центр «Україна», Національний Цирк, зручна розв’язка наземного міського транспорту.

Неподалік знаходиться Ботанічний сад та Володимирський собор. В десяти хвилинах ходи – Центральний залізничний вокзал та станція мето «Вокзальна». Затишний и недорогий готель має 274 світлих та комфортабельних номерів різних категорій.

CITYHOTEL

cityhotel

CITYHOTEL – це нове слово в самовираженні бізнес-готелів. Розташувавшись в самому серці столиці – центрі світському, діловому, політичному житті України, готель відповідає всім стандартам якості і ергономічності. Попереджувальний сервіс дозволяє присвятити себе головну мету візиту, будь то бізнес або туризм. Сучасне високотехнологічне оснащення, а також професійно організований простір CITYHOTEL вирішують ці завдання бездоганно. 124 номери, конференц-сервіс, фітнес-зал, консьєрж-сервіс і чудовий панорамний ресторан – тут все покликане стати максимальною зоною комфорту для гостя поза рідним містом і офісу.

Наша першочергова задача – подарувати Вам висококласний сервіс і відчуття домашнього затишку – все те, що дозволяє, не відволікаючись на дрібниці, присвятити себе головну мету Вашої поїздки.

Premier Hotel Rus

14c2dcca69a7582375ae7e8b078683c6

У самому центрі Києва розташувався величний тризірковий Premier Hotel Rus.

Готель побудований на височині в самому центрі бізнес і туристичних кварталів столиці. Всього за кілька кроків знаходиться знаменита вулиця – Хрещатик. Поруч розташована станція метро «Палац Спорту», а з вікон видно Олімпійський стадіон – головну спортивну арену Києва.

Великий, затишний і при цьому недорогий готель Києва має в своєму розпорядженні комфортабельні номери в класичному стилі.

Premier Hotel Lybid

e84910a889c9429d6ba2dbdea1b1786f

Premier Hotel Lybid знаходиться в діловому та історичному центрі столиці України. Із вікон готелю відкриваються чудові види на площу Перемоги і бульвар Шевченка. Поруч з готелем знаходиться торговий центр «Україна», Національний Цирк, зручна розв’язка наземного міського транспорту.

Неподалік знаходиться Ботанічний сад та Володимирський собор. В десяти хвилинах ходи – Центральний залізничний вокзал та станція мето «Вокзальна». Затишний и недорогий готель має 274 світлих та комфортабельних номерів різних категорій.

CITYHOTEL

cityhotel

CITYHOTEL – це нове слово в самовираженні бізнес-готелів. Розташувавшись в самому серці столиці – центрі світському, діловому, політичному житті України, готель відповідає всім стандартам якості і ергономічності. Попереджувальний сервіс дозволяє присвятити себе головну мету візиту, будь то бізнес або туризм. Сучасне високотехнологічне оснащення, а також професійно організований простір CITYHOTEL вирішують ці завдання бездоганно. 124 номери, конференц-сервіс, фітнес-зал, консьєрж-сервіс і чудовий панорамний ресторан – тут все покликане стати максимальною зоною комфорту для гостя поза рідним містом і офісу.

Наша першочергова задача – подарувати Вам висококласний сервіс і відчуття домашнього затишку – все те, що дозволяє, не відволікаючись на дрібниці, присвятити себе головну мету Вашої поїздки.

МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ

МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ

Конгресно-виставковий центр «Парковий» – сучасний унікальний комплекс, який спеціалізується на наданні площ в оренду для проведення заходів різного формату: виставки, конференції, конгреси, круглі столи, форуми, презентації, семінари, концерти та приватні заходи.

icons8-new-post-100

E-mail:

З питань медіа:
awards@hoteliero.ua 

З питань придбання квитків:
partnership@hoteliero.com.ua

Із загальних питань:
office@barometer.show

icons8-phone-100

Phone:

+38(044) 228-73-10

icons8-place-marker-100 (1)

Адреса:

Україна, Київ, Паркова дорога, 16a

50x50_parkovyj

Website:

www.parkovy.info

БЛОГ

БЛОГ

Віктор Мешкевич
30 Вер
11:30 - 12:30
Universe Stage
Барне життя в умовах тотальної заборони
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

Бар-менеджер бару «Курилка», Мінськ, та бару «12 steps», Львів. Віктор уже 14 років в ресторанному бізнесі, 10 з яких працював за барною стійкою. За його плечима робота від McDonalds, до ресторанів вищої категорії і кращих барів Білорусі. Працював з такими барами, як: DoodahKing, Герої, Безсоння, ID bar.

 

×
Contact form 1 - Premium

Имя*

Город
Страна
Организация
Должность

Email*

Телефон*

Откуда вы о нас узнали

×
Premier Hotel Rus

Количество номеров – 451

Расстояния от гостиницы до:

Аэропорта Борисполь – 40 км

Аэропорта Жуляны – 14 км

Железнодорожного вокзала – 5 км

Речного вокзала – 5 км

Как добраться:

Метро: ближайшая станция – “Дворец Спорта”, 7 мин. (зелёная линия)

Что входит в стоимость проживания: завтрак

Дополнительные платные услуги: Бар, прокат автомобилей, трансфер от/до аэропорта

Контакты отдела бронирования:

Тел: +38 044 359 08 08
E-mail: reservation@phnr.com
Skype: reservations.agent 
Viber (380983590808)TelegramWhatsApp

×
Premier Hotel Lybid

Количество номеров – 236

Расстояния от гостиницы до:

Аэропорта Борисполь – 40 км

Аэропорта Жуляны – 8 км

Железнодорожного вокзала – 900 м

Как добраться:

Метро: станция “Вокзальная”, 900 м (красная линия)

Метро: станция  “Университет”, 1,1 км (красная линия)

Что входит в стоимость проживания: завтрак 

Дополнительные платные услуги: Бар, прокат автомобилей, трансфер от/до аэропорта

Контакты отдела бронирования:

​​Тел: +38 044 359 08 08
E-mail: reservation@phnr.com
Skype: reservations.agent 
Viber (380983590808)TelegramWhatsApp

×
BAROMETER International Bar Show 2017

×
Лорен Мот
29 Вер
13:00 - 14:00
STAR Stage
! Спостерігайте за оновленням
Мова доповіді: EN
Синхронний переклад: RU

Біографія

Міксолог; сомельє; архітектор настоянок, тоніків і еліксирів; успішна ведуча, письменниця, суддя міцних напоїв і коктейлів; міжнародний дипломат і акредитований інструктор з алкогольних напоїв; володарка безлічі нагород…, бартендер Лорен Мот грає різні ролі, але, найбільше відома вона як Global Cocktailian компанії DIAGEO і конкурсу World Class, а також як співзасновниця лінійки всесвітньо успішних коктейльних біттерів і кулінарних екстрактів Bittered Sling Bitters, відзначених низкою нагород. У 2015 році вона стала барменом року одночасно за версією Ресторанної премії журналу Vancouver і канадського етапу конкурсу DIAGEO World Class. Лорен – відомий спікер, викладач, ментор і адвокат індустрії, а її вплив поширюється далеко за межами бару. Ми задали Лорен кілька питань і з’ясували, в чому ж полягає роль Global Cocktailian.

 

×
Дієго Феррарі
30 Вер
13:30 - 14:30
Big Bang Stage
Коктейль з низьким вмістом алкоголю - новий рубіж міксологіі
Мова доповіді: EN

Біографія

Бар-менеджер ресторану Rotonda в Мілані і автор книги «Коктейль з низьким вмістом алкоголю – новий рубіж міксології». Дієго створив відому групу Diego Ferrari Cocktail Art, найбільшу фотогруппу коктейлів, яка об’єднала барменів з усього світу. Завдяки численним проханням у жовтні 2015 року він створив і почав свій новий тур – “Cocktail Art & Max 21 abv, The Cocktail« Under» – погляд з іншого боку”. Дієго подорожує по всьому світу і ділиться своїм унікальним досвідом створення коктейлів з вмістом алкоголю менше 21%..

 

×
Філіп Бішофф
30 Вер
12:00 - 13:00
Big Bang Stage
Бар в готелі - перетворення готельного бару в якості зручності в популярну точку
Мова доповіді: EN

Біографія

Народився Філіп у Берліні. Його професійний шлях лежить від приготування напоїв для друзів, на кейтерінг заходів і в барах нічних клубів до роботи в відомих закладах не тільки на батьківщині в Німеччині, а й в Швейцарії, Франції, Сінгапурі. На даний момент він працює в якості Бартендера в титулованому барі Manhattan Bar готелю Regent мережі Four Seasons в Сінгапурі, де разом з командою бару прагне розширити колекцію першого в світі погребу при готелі. Бишофф очолює «Серію Друзів Манхеттена», ініціативу, створену для розвитку співпраці між виробниками алкогольної продукції, барменами з усього світу і шанувальниками коктейлів. Також Філіп Бишофф є суддею чемпіонату Bacardi Legacy Cocktail Competition.

 

×
Елі Мартін
28 Вер
18:00 - 19:00
STAR Stage
Небеснi коктейлi
Мова доповіді: EN
Синхронний переклад: RU

Біографія

Елі – бренд-амбасадор у Великобританії одного з найбільш екстравагантних джинів – Hendrick’s, який виготовляють у його рідному місті Гірван в Шотландії. Подорожуючи по світу, він передає знання іншим барменам. До цього Елі збирав натовпи шанувальників, керуючи баром у таких топових закладах Великої Британії, як Peg + Patriot та всесвітньо відомому Bramble Bar в Единбурзі. Саме у цей час Елі відкрив в собі креативність та пристрасне захоплення подорожами, перемігши у декількох великих змаганнях барменів..

 

×
Олександр Мусатов
28 Вер
12:00 - 13:00
Universe Stage
Межі бару без обмежень. Як стати кращим баром, не пускаючи до нього гостей
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

Один з найкращих експертів у сфері ресторанного консалтингу, співвласник ресторанів True Burger Bar та Hendrick’s bar у Києві. Свою кар’єру в ресторанному бізнесі Олександр почав у 1998 році, з позиції бармена, але тепер за досвідом і знаннями йдуть до нього. Є розробником Системи стандартизації ресторанів, а також автором підручників і навчальних семінарів з операційного менеджменту ресторанів, управління кухнею, управління персоналом.

 

×
Надір Кучкаров
28 Вер
12:00 - 13:00
Universe Stage
Межі бару без обмежень. Як стати кращим баром, не пускаючи до нього гостей
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

В індустрії HoReCa Надір с 2002 року. В 2017 році став Кращим барменом України за версією World Class, а також увійшов у TOP-20 кращих барменів світу за версією World Class 2017. Бар-менеджер True burger bar та Hendrick’s bar – кращого бару за версією Національної ресторанної Премії СІЛЬ 2017. Надір увийшов до TOP-3 – «Кращий барменеджер» та «Кращий бар без вивіски» за версією міжнародної премії Barproof.

 

×
Павло Янченко
29 Вер
11:30 - 12:30
Universe Stage
Коктейльний історизм
Мова доповіді: RU
30 Вер
13:00 - 14:00
STAR Stage
Too Much of the Good Thing
Мова доповіді: RU
Синхронний переклад: EN

Тези – Коктейльний історизм

Тези – Too Much of the Good Thing

Біографія

Павло вже 10 років є засновником та автором першого російськомовного блогу про коктейлі та алкогольні напої “Science Of Drink – Наука пити, не відчуваючи спраги”. У 2011 році написав і видав в електронному варіанті книгу “Цей дивовижний коктейль” (доступна в блозі), яка вплинула на багатьох барменів, ставши джерелом точних і актуальних знань про коктейль, як справжній кулінарний та культурний феномен людства. Павло впевнений, що коктейлі дарують унікальний досвід, забезпечують яскраві емоції, дозволяють ефективно відпочивати і полегшують спілкування. Однак все це працює до певного моменту. Важливо знати, де проходить межа, за якою починається “Too Much of the Good Thing”.

 

×
Іван Ляшук
28 Вер
13:30 - 14:30
Universe Stage
"Нейрогастрономія" - нова область нейронауки, руйнує звичні межі сервіровки і приготування коктейлів
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

Шеф-бармен “Полторы Комнаты” і співвласник “Цветочки” в Санкт-Петербурзі, амбасадор компанії Bacardi. Більше 10 років працює за барною стійкою, любить і продовжує це робити.Разом з колегами по цеху розвиває культуру коктейльного фудпейрінгу, а також ідею бару perfect serve – місця, де всі напої подають з закускою, що підходить ідеально.

 

 

×
Георгій Кучеренко
28 Вер
13:30 - 14:30
Universe Stage
"Нейрогастрономія" - нова область нейронауки, руйнує звичні межі сервіровки і приготування коктейлів
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

Георгій Кучеренко – ідейний співвласник бару “Полторы Комнаты” в Санкт-Петербурзі, людина-гостинність, що поширює свою філософію на весь світ. Разом з Іваном Ляшук і Володимиром Ніколаєвим на BAROMETER 2018 розповість про те, як створити унікальний experience для гостя у себе в барі і як формуються враження від напоїв або їжі, а головне – як управляти цими враженнями.

 

×
Олег Любарський
28 Вер
17:00 - 18:00
Discovery Stage
Фотограф для бару, не замінити або фотограф для бару, замінити?
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

Олег – професійний фотограф і креативщик. Він працював у багатьох глянцевих виданнях, має безліч друкованих публікацій, один з кращих клубних фотографів. У фоторепортажах він прагне не просто зафіксувати свого героя, але розповісти його історію. Олег представляє портал Drinking culture, який вже третій рік поспіль є інформаційним партнером BAROMETER.

 

×
Іван Юфряков
30 Вер
14:30 - 15:30
Universe Stage
Скільки байтів у дешi
Мова доповіді: RU

Тези

 

 

×
Віталій Колпін
30 Вер
16:30 - 17:30
Big Bang Stage
Craft Bar Skills Рух зі змістом
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

Віталій представляє Bartenders School by Bacardi & Martini. Переможець в номінації «Краща техніка» на міжнародному чемпіонаті з міксологіі MixoFlair 2015 (Іспанія). Створив та викладає курс “Craft Bar Skills. Мистецтво працювати красиво», який об’єднує розвиток технічних, психологічних та інтелектуальних навичок.

 

×
L' Fleur Bar
28 Вер
12:30 - 13:00
STAR Stage
Bar Concept: Le Fleur
Мова доповіді: EN
Синхронний переклад: RU

Прага, Чехія

L ‘Fleur Bar з самого серця Старого Міста Праги натхненный «Belle Epoque» та старими французькими будинками Absinthe. З самого відкриття вони подають ігристе вино, якого у них, до речі, найбільша колекція у світі. L ‘Fleur Bar отримав нагороди Best New Bar 2015 (Czech Republic), Best Design Bar 2015 (Czech Republic), 2nd Best Cocktail bar 2015 року, World Class winners 2015 – 2016 and Top 6 finalist 2015 -2016, Best top 10 bar Mixology Bar Awards 2017 і не планує зупинятися!

 

×
Paradiso
28 Вер
11:00 - 11:30
STAR Stage
Bar Concept: Paradiso
Мова доповіді: EN
Синхронний переклад: RU

Барселона, Іспанія

Тепер кожен може опинитися в раю, адже саме так перекладається назва одного з кращих спікізі Барселони. Бар Paradiso ховається за секретним входом – дверима старого холодильника! Але в цьому році вам не доведеться шукати таємний вхід в рай у Барселоні, достатньо приїхати на BAROMETER. Спостерігати за роботою їх бартендерiв – справжнє задоволення, кожен рух гіпнотизує, а кожен коктейль дивує і в черговий раз доводить, що ти у раю.

 

×
S34

Київ, Україна

Just Be! Просто бути, отримувати задоволення від простих речей, не ускладнювати і не піддаватися стереотипам можна в барі S34. Тут можна не тільки спробувати напої, а й відвідати барбершоп. Так, удень​​тут роблять круті стрижки, а ввечері готують не менш круті коктейлі. Ексклюзивність напоїв не в химерних рецептах, а в індивідуальному підході до їх створення. І ти можеш сам це перевірити! Затишок, дружня атмосфера, душевні розмови – це те, що вони пропонують кожному гостю. Бути друзями. Просто бути.

 

×
Little Red Door

Париж, Фанція

Тільки уяви: один з World’s 50 Best Bars приїжджає до Києва! Little Red Door – це маленький бар, який ховається за мініатюрними червоними дверима на Rue Charlot в районі Маре, Парижі. Атмосфера в Little Red Door нагадує speakeasy бари початку ХХ століття! По буднях тут можна влаштувати ідеальний релакс дрінк з друзями, а у вихідні бар наповнюється модною креативної тусовкою. Хлопці дуже люблять експерментувати з напоями, тому часто змінюють коктейльну карту. Вони об’єднали творчість з особистим досвідом, щоб створити нове, емоційне коктейльне меню, яке можна спробувати на BAROMETER 2018.

 

×
Пасаж Адлера 13

Тернопіль, Україна

Пасаж Адлера 13 – це найбільший бар у Тернополі. Тут відвідувачам пропонують широку карту різноманітних коктейлів: класичних, їх варіацій з використанням локальних продуктів та авторських новинок, яким ще належить завоювати всесвітню популярність. Це місце, де творчо підходять не тільки до подачі напоїв, а й до дозвілля відвідувачів. У барі постійно проводять майстер-класи та guest bartending. А ще тут першими в місті стали використовувати інстаменю. Бар Пасаж Адлера 13 – це місце, куди люди приходять компаніями, щоб поспілкуватися і спробувати щось нове.

 

×
Baba Au Rum
28 Вер
11:30 - 12:00
STAR Stage
Bar Concept: Baba Ua Rum
Мова доповіді: EN
Синхронний переклад: RU

Афіни, Греція

Це справжня оcеля ексклюзивного алкоголю. Спільнота рому та коктейлів. Це бар, який 9 років тому познайомив жителів Афін з ромом і вишуканими напоями. І все ще продовжує знайомити. Маючи велику коктейльну карту, що ввібрала в себе вплив авангардистської течії в культурі і мистецтві і представляє величезну колекцію рома, цей бар є однією з найважливіших визначних місць серед туристів і поціновувачів алкоголю. Бар «Baba Au rum» був тричі зарахований до престижного списку 50 Кращих барів Світу – у 2013, 2016 і 2017 році. Більш того, неодноразово отримував звання “Кращий коктейль-бар Греції”, а також потрапив до списку кращих барів за версією міжнародного фестивалю “Tales Of The Cocktail” в номінаціях:

 

×
Manhattan

Сінгапур

Home to the world’s first in-hotel rickhouse, Manhattan at Regent Singapore, A Four Seasons Hotel, is a grand hotel bar inspired by the 19th century’s Golden Age of cocktails and fine drinking. Delivering on its name with a glamorous yet modern space reminiscent of old New York, craft bartending meets artisanal spirits to pay homage to classic and forgotten cocktails that leap from the pages of history. Recently recognised as Asia’s Best Bar and Singapore’s Best Bar at the Asia’s 50 Best Bars 2018 for the second consecutive year, and #7 World’s 50 Best Bars 2017.

 

×
Flying Dutchmen Cocktails
28 Вер
12:00 - 12:30
STAR Stage
Bar Concept: Flying Dutchmen
Мова доповіді: EN
Синхронний переклад: RU

Амстердам, Нiдерланди

Бар Flying Dutchmen Cocktails из Нидерландов был открыт 22 декабря 2017 года в одном из старинных зданий Амстердама. Владельцы «Летучего голландца» —Tess Posthumus и Timo Janse хорошо известны в среде барменов, как у себя на родине, так и за рубежом. Они стали призерами более чем 25 различных соревнований, а также провели семинары по мастерству более чем в 40 странах. Во время всеобщего увлечения различными вариациями и авторскими коктейлями, они решили сделать упор именно на классику. В Flying Dutchmen ценят красоту простоты и стремятся подчеркнуть уникальные качества каждого спиртного напитка из коллекции в 500 бутылок backbar.

 

×
Zelda Bar

Одеса, Україна

Zelda Bar – перший абсент-бар в Україні, який сповідує культуру абсенту та якісного алкоголю, який об’єднує темперамент і стиль Франції минулого століття. Бар названий на честь ікони дикої, яскравою епохи джазу 1920-х років, Зельди Сейр, дружини та музи славнозвісного письменника Френсіса Скотта Фітцжеральда, автора знаменитого роману “Великий Гетсбі”. Абсент бар Zelda – це новаторська концепція поєднання коктейль-бару та магазину якісних алкогольних напоїв, де кожен гість може відчути себе частиною закритого суспільства абсентеістов.

 

×
Normal Kyiv

Київ, Україна

Український бар Normal Kyiv готовий заряджати драйвом і легкістю усі три дні! Більше не потрібно перетинати кордони і летіти тисячі миль, щоб опинитися в улюбленому місті: дух Нью Йорка вже у Києві! Normal Kyiv – це ресторан сучасної американської кухні, бар з потужною командою розробників авторських коктейлів, а також галерея сучасних стріт-арт художників прямо на стінах. У меню –- переосмислені бестселери і зовсім нове бачення кухні.

 

×
Steak House

Київ, Україна

Ресторан Steak House – це кращий спікізі стейкхаус в Україні. Проходячи крізь продуктову крамницю, перше, що ви зустрічаєте, це великий круглий бар. Бар, за яким можна затишно провести час, випити відмінні коктейлі у поєднанні з соковитим м’ясом! Заклад є одним з небагатьох в Україні, де просувають ідею фудпейрінга. Тут м’ясо поєднують не тільки з вином, а й з коктейлями.

 

×
Шипучка

Чернівці, Україна

В маленьком городе трудно создавать легенды, но возможно. Именно город Черновцы дал жизнь популярному в Советском Союзе напитку “Шипучка”. Это яблочное игристое вино набрало небывалых оборотов в 70х-80х годах и стало чуть ли не основным молодежным алкоголем. Напиток “Шипучка” не получил будущего, но он точно оставил след в сердцах советской молодежи. Для них этот напиток ассоциируется с их “Весной”, беззаботным временем и веселыми компаниями. Именно такое настроение передает своим гостям бар “Шипучка”. Здесь из крана льется настоящая аутентичная Шипучка, а коктейли воодушевлены легендарными буковинскими десертами.

 

×
PR Bar

Київ, Україна

Якщо ви вирішили заїхати з центру міста на Поділ – першим вас зустріне PR Bar. Це бар зі світовою випивкою та локальною кухнею. Слоган Drink & Networking повністю відображає те, що робиться у стінах закладу. У барі постійно відбуваються дегустації випивки та смакот й знані нетворкінг-вечірки.

 

×
Copper Head

Івано-Франківськ, Україна

Менш ніж два роки тому Copper Head Beer Workshop струснули барну культуру Івано-Франківська, а тепер готові розширити межі і підкорити гостей BAROMETER. Copper Head перші у місті реорганізували бар, впровадили класику та твісти. Вони активно просувають культуру бару та організовують відриті коктейльні вечори. А для туристів пропонують коктейлі to-go в дорогу! Copper Head захоплює своїх гостей гостинністю та задає темп барного розвитку в Івано-Франківську.

 

×
Павол Казимир

Біографія

Павол Казимир протягом п’яти років входить до складу Brugal і в даний час займає посаду Brugal Global Ambassador міжнародного рівня. Народився Павол в Кошице, в Словаччині. Спочатку він не збирався будувати кар’єру в індустрії спиртних напоїв і в коледжі вивчав економіку. Будучи студентом в Німеччині, Павол став працювати барменом і це перетворилося в справу його життя. Поступово він опанував мистецтвом міксологіі, в якій знаходив багато спільного з кулінарією. Спілкування з кращими барменами і міксолог Європи і США дозволило Паволу відточити свою майстерність і набути навичок, необхідних для професійного дегустатора.Поступово захопленість Павола спиртними напоями змістила свою вісь в сторону ромів. Він багато років подорожував по світу, відвідуючи різні ярмарки рому. У цей час він познайомився з Brugal і це було кохання «з першого погляду», що і призвело Павола на батьківщину цього чудового напою – в Домініканську Республіку. Він вивчив унікальний і складний процес змішування і опанував майстерністю дегустації рома.

 

×
Джо Скофілд
30 Вер
16:00 - 17:00
STAR Stage
! Спостерігайте за оновленням
Мова доповіді: EN
Синхронний переклад: RU

Біографія

Джо Скофілд, володар одного з найпрестижніших титулів у професії — «Міжнародний бармен року» за версією «Spirited Awards». Джо жив і працював барменом у багатьох країнах світу. Любов до бартендінгу він відкрив в собі ще в університеті, де вивчав мистецтво, і відразу ж вирішив змінити професію. Спочатку він влаштувався помічником бармена, але вже незабаром отримав місце у таких всесвітньо відомих барах, як The Zetter Townhouse, London; The American Bar.
Пізніше він переїхав до Сінгапуру для співпраці з Шеф-кухарем Райаном Кліфтом, власником найвідомішого закладу Tipping Club. Тут вони разом створили меню, що базуэться на пам’яті ароматів, а також концепцію мультисенсорного меню. Обидва проекти були визнані Tales Of The Cocktail Spirited Awards серед Кращих десяти коктейльних меню у світі в 2017 і 2018 роках. За допомогою Джо Tippling Club увійшов в 50 Кращих барів Миру і 50 кращих барів в Азії. Також він став єдиним в Сінгапурі, хто досягнув звання «Кращий міжнародний ресторан-бар» за версією «Tales of the Cocktail’s 2017 Spirited Awards» та увійшов до Топ-10 в номінації «Міжнародний бармен 2017» і Топ-10 серед «Краща Команда 2018».

 

×
Од Стрендбакен
30 Вер
17:30 - 18:30
STAR Stage
Benefits of collaboration and how to make it successful
Мова доповіді: EN
Синхронний переклад: RU

Тези

Співпраця для нас є важливим аспектом презентації нашого бачення гостям. Ми створювали колаборації, що впливали на дизайн, історію, складові і самі коктейлі. Наша мета надихнути слухачів і розповісти про те, як можна створювати успішну співпрацю у кожному аспекті роботи бармена.

Біографія

Одд народився в Норвегії, але останні 10 років він провів у подорожжі по всьому світу у пошуках знань і досвіду в індустрії гостинності. Пристрасть до відкриття нових смаків і цікавих людей, привела його додому, в Осло, де він створює і відкриває скандинавські коктейлі для всього світу. В даний час Одд є бар-менеджером кращого Бару Осло – HIMKOK, своєю місією в якому вважає – Створення і популяризація скандинавської гостинності та історії коктейлів.

×
Трістан Стівенсон
28 Вер
13:30 - 14:30
STAR Stage
Коротка історія сучасного джину
Мова доповіді: EN
Синхронний переклад: RU

Біографія

Трістан Стівенсон – титулованний бар-менеджер, бармен, шеф-повар, а за сумісництвом щє й журналіст та автор серії бестселерів «Curious Bartender». Він є одним із засновників Fluid Movement, всесвітньо відомої лондонської консалтингової компанії з виробництва напоїв, та розробніком коктейльних карт у декількох кращих закладах світу. А ще, Трістан «на ти» з еспресо-машиною. Він відвідав більш ніж 250 заводів з виробництва алкоголю приблизно в 45 країнах, включаючи Голландію, Шотландію, Мексику, Кубу, Францію, Ліван, Італію, Гватемалу, Японію і всі великі острова у Карибському басейні. Був нагороджений званням «Бармен року 2012» у Великобританії та в тому ж році був включений до 1000 найвпливовіших лондонців за версією видання Evening Standard.

 

 

×
Марош Дзурус
30 Вер
17:30 - 18:30
STAR Stage
Benefits of collaboration and how to make it successful
Мова доповіді: EN
Синхронний переклад: RU

Тези

Співпраця для нас є важливим аспектом презентації нашого бачення гостям. Ми створювали колаборації, що впливали на дизайн, історію, складові і самі коктейлі. Наша мета надихнути слухачів і розповісти про те, як можна створювати успішну співпрацю у кожному аспекті роботи бармена.

Біографія

Марош народився у Словаччині, але останні три роки живе і працює у мiстi Осло, Норвегія. Маючи більш ніж 12-річний досвід роботи у барнiй індустрії, він постійно надихається гостинністю та створенням коктейлів, які зрозумілі гостю. В даний час він є головним барменом в HIMKOK, а своєю місією вважає надання відмінного сервісу і фантастичних напоїв зі скандинавським акцентом.

 

 

×
Мо Алджаф
30 Вер
15:00 - 16:00
Big Bang Stage
Навчання на кращих прикладах в барном бізнесі
Мова доповіді: EN

Біографія

Алджаф пройшов становлення в своїй професії від промоутера клубу і вишибали в віці 19 років, до власника бару в віці 27 років. За цей період він встиг попрацювати в закладах Амстердама, Таїланду, Норвегії та Іспанії. Moe є володарем декількох нагород, в тому числі, як кращий норвезький бармен і кращий скандинавський бармен на церемонії нагородження в Осло в 2016 році. Зовсім недавно Мо Алджаф створив бренд Two Schmucks і відкрив однойменний бар в Барселоні, без інвесторів, знання мови і без схвалення бренду в країні. Минуло зовсім небагато часу і в 2018 році TWO SCHMUCKS, який отримав схвалення світової індустрії барів, зайняв 4-е місце в рейтингу «Tales of the Cocktail Spirited Awards» в категорії «Кращий новий міжнародний коктейль-бар».

 

 

×
Золтан Нагі
30 Вер
19:00 - 20:00
STAR Stage
Створення простої і зрозумілої інструкції заради кращого розуміння
Мова доповіді: EN
Синхронний переклад: RU

Барменеджер Boutiq’Bar у Будапешті 

 

 

 

×
Вадим Грановський
29 Вер
17:30 - 18:30
Universe Stage
Кава – п'ятий елемент сучасного бару
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

Відомий поціновувач кави, чемпіон Великобританії з приготування кави в турці UK Cezve Championship (2014 року) і дворазовий фіналіст чемпіонату світу. Він же засновник компанії Coffee in Action і власник однойменних кав’ярень у Києві. Вадим пропагує осмислене споживання кави і у своїх інтерв’ю, і на особистих сторінках в соціальних мережах і втілює принципи найбільш правильних традицій у своїх закладах.

 

 

 

×
Олексій Костенюк
28 Вер
19:30 - 20:30
Universe Stage
Передбачаючи очікування або дати замовнику більше. Bar Consulting
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

Співвласник бару S34, Head Trainer – Eastern Europe в Diageo Bar Academy

 

 

×
Ерік Адінаєв
30 Вер
14:30 - 15:30
Universe Stage
Скільки байтів у дешi
Мова доповіді: RU

Біографія

Ерік працює за баром більше 8 років. Він виграв Russian Amarula Challenge у 2016 році зі своїм авторським напоєм «Treasure of Africa». Останні два з половиною роки він відповідає за всі технології та креатив у Mitzva Bar і Mitzva лабораторії. Він завжди у пошуку натхнення і нових ідей, смаків і ароматів, які він зможе використовувати при створенні нових напоїв. Ерік робить акцент на використанні високих технологій і залучення усіх п’яти почуттів. За останні роки Ерік відвідав 32 бари в різних містах світу з гостьовими змінами та майстер класами, а також встиг відкрити коктейльний бар в Кенії на Diani Sky Dive Festival 2017.

 

 

×
Микола Каблука
28 Вер
15:00 - 16:00
Universe Stage
Архітектурний світловий дизайн. Медіаархітектура
Мова доповіді: RU

Біографія

Architectural lighting designer, асоційований член ELDA і IALD, який розробляв проекти для архітектурних бюро Zaha Hadid Architects ( Англія), driendl  Architects(Австрія),Dolnik & Co, Архітектурна майстерня Пашенько, YOD studio of commercial design. Засновник компанії Expolight, яка займається розробкою концептів освітлення, технічними проектами, монтажем і постачанням світлотехнічного обладнання.

 

 

×
Володимир Ніколаєв
28 Вер
13:30 - 14:30
Universe Stage
"Нейрогастрономія" - нова область нейронауки, руйнує звичні межі сервіровки і приготування коктейлів
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

Співвласник барів “Полторы Комнаты” та “Цветочки” в Санкт-Петербурзі, адепт гастрономічних пар і мультисенсорних коктейлів, амбасадор компанії Joia. За його словами, якщо і робити perfect, то все. Саме на цьому заснована концепція одного з закладів Володимира в Пітері – тут використовується подача perfect serve, а це означає, що ідеальним буде кожен коктейль. Навіть вино, яке зазвичай можна купити тільки в пляшках, тут продають по келихах. Володимир впевнений, що в його закладі подача напоїв наполовину краща, ніж добре.

 

 

×
Максим Андрущенко
29 Вер
12:30 - 13:30
Discovery Stage
Гутенберг у барі: слово VS візуалізація
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

PhD, автор ідеї і співзасновник першого українського журналу про коктейльну культуру та барну індустрію Barout, хранитель концепції LoggerHead Bar

 

 

 

×
Максим Гладишкевич
29 Вер
19:00 - 20:00
Universe Stage
Робота над часом. Мотивуюча лекція на планування особистого часу і що потрібно зробити що б не "зів'яти" і не "загинути" від рутини
Мова доповіді: RU

Тези

 

 

×
Олександр Старушко
29 Вер
16:00 - 17:00
Universe Stage
Як побудувати Сокіл Тисячоліття або чому це неможливо? Створення ідеальної барной станції
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

Олександр Старушко – член RCC, дiючий спецiалiст Бартендер Бразерс. Вiдкривав Brilliant bar у Харковi та KOYA у Києві.

 

 

×
Дмитро Шовкопляс
29 Вер
11:30 - 12:30
Universe Stage
Коктейльний історизм
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

Бар-менеджер Parovoz Speak Easy, засновник Parovoz Mixology Course і бренд-амбасадор компанії Diageo. Дмитро пройшов курси Fairmont Artistic Mixology Experience у Кетті Кейсі, Malts Advocat в Единбурзі, навчався у славнозвiсних лондонських барах Nightjar, Fifth floor і Colebrook Row 69, у віденському Dino’s American Bar та готував коктейлі за стійкою легендарного American Bar в готелі The Savoy.

×
Premier Hotel Rus

Кількість номерів – 451

Відстань від готелю до:

Аеропорту Бориспіль – 40 км

Аеропорту Жуляни – 14 км

Залізничного вокзалу – 5 км

Річного вокзалу – 5 км

Як добратись:

Метро: станція – “Палац Спорту”, 7 хв. (зелена лінія)

Що входить до вартості номеру: сніданок

Додаткові платні послуги: Бар, оренда авто, трансфер ві/до аеропорту

Контакти відділу бронювання:

Тел: +38 044 359 08 08
E-mail: reservation@phnr.com
Skype: reservations.agent 
Viber (380983590808)TelegramWhatsApp

×
Premier Hotel Lybid

Кількість номерів – 236

Відстань від готелю до:

Аеропорту Бориспіль – 40 км

Аеропорту Жуляни – 8 км

Залізничного вокзалу – 900 м

Як добратись:

Метро: станція “Вокзальна”, 900 м (червона лінія)

Метро: станція  “Університет”, 1,1 км (червона лінія)

Що входить до вартості номеру: сніданок

Додаткові платні послуги: Бар, оренда авто, трансфер ві/до аеропорту

Контакти відділу бронювання:

​​Тел: +38 044 359 08 08
E-mail: reservation@phnr.com
Skype: reservations.agent 
Viber (380983590808)TelegramWhatsApp

×
CITYHOTEL

Кількість номерів – 124

Відстань від готелю до:

Аеропорту Бориспіль – 35 км

Аеропорту Жуляни – 10 км

Залізничного вокзалу – 2 км

Як добратись:

Метро: станція  “Університет”, 14 хв (червона лінія)

Контакти відділу бронювання:

​​ Tel: +38 044 393 59 00
E-mail: reservation@cityhotel.ua
Skype: cityhotel.ua
Viber (380983590808)TelegramWhatsApp

×
CITYHOTEL

Знижка на бронювання з промо-кодом BAROMETER

reservation@cityhotel.ua

×
Bezdelniki

Київ, Україна

«Bezdelniki» – територія вічних веселощів. Бар створений для людей, які віддаються своїм емоціям та готові піти у веселощі без прив’язки до дня тижня. Бар працює цілодобово, кружляє столицю у танці з середи до неділі, воскрешає від похмілля на м’юзик бранчах, п’янить смачно і красиво. Авторські позиції бару вражають і закохують, а, головне, задовольняють найвибагливіші смакові рецептори.

 

 

×
Embargo Cocktail Bar

Мінськ, Білорусь

Embargo Cocktail Bar – це прихований від очей коктейльний бар, знайти який можна завітавши до центру культурного та історичного життя Мінська, столиці Білорусі. Місце з тонкою гранню між перевіреною роками класикою та новими сучасними трендами. Відмовившись від меню, тут підбирають кожен напій за індивідуальним побажанням і смаковим уподобанням гостя. Крім того, щотижня в барі пропонують 4 особливих напої, зроблені відповідно до сезону, а також  за смаком, подачею та алкогольними фантазіями барменів. Особливості бару додає його «Червоний дворик», побудований ще у 19-му столітті..

 

 

×
Тетяна Жданова
28 Вер
16:30 - 17:30
Universe Stage
Почуття правильної ціни
Мова доповіді: RU

Тези

Біографія

Тетяна Жданова – фахівець з брендингу (засновниця «Brandhouse»), фахівець команди «WikiCityNomica», яка відома проектами брендингу міст, галузевими та національними форсайтами. Керувала робочою групою проекту «Туристичний бренд України» (2013-2014), проектом «Земельна відповідь», координує проект «Нова міфологія України», спів-засновниця Urban Space 500, автор книги «Сенс життя і його маркетинг», спікер TEDx.

 

×
Робін Купар
28 Вер
19:30 - 20:30
STAR Stage
Філософія створення бурбону
Мова доповіді: EN
Синхронний переклад: RU

Біографія

Робін Купар, народився в Единбурзі, Шотландія. Робін є провідним експертом в питаннях віскі в Шотландії і США. Він присвятив більше 25 років цій індустрії. Його досвід заснований на цілій серії посад, які він займав у найвідоміших гравців індустрії, в тому числі Diageo і Moët Hennessy, де йому вдалося попрацювати з багатьма відомими брендами. Робін – світовий бренд-посол портфоліо віскі Gruppo Campari, якій належать Glen Grant Single Malt Scotch Whisky, Wild Turkey Kentucky Straight Bourbon and Rye Whiskey, Russell’s Reserve Bourbon & Rye Whiskey, а також Forty Creek Canadian Whisky. У 2016-му році Робін Купар був зарахований до Хранителів Чаші (Keepers of the Quaich).

 

×

Standart

200 грн

До 14.09 вартість квитка 200 грн.
До 27.09 вартість квитка 250 грн.
У день проведення заходу 300 грн.
 

  • Вхідний квиток 3 дні
  • Зона барів
  • Зона food-court
  • Кава-зона
  • Виставкова зона
  •  
  •  
  •  

Ім'я*

Місто
Країна
Организація
Посада

Email*

Телефон*

Звідки ви про нас дізнались

Premium

1200 грн

До 31.08 вартість квитка 1200 грн.
До 14.09 вартість квитка 1400 грн.
До 27.09 вартість квитка 1600 грн.
У день проведення заходу 1800 грн.

  • Вхідний квиток 3 дні
  • Зона барів
  • Зона food-court
  • Кава-зона
  • Доступ до Main Stage
  • Відвідування лекцій
  • Відвідування дегустацій
  • Виставкова зона

Ім'я*

Місто
Країна
Организація
Посада

Email*

Телефон*

Звідки ви про нас дізнались