Blog

Цахі Бен Амрам: “Люди в Тель-Авіві обожнюють божевільний темп і стрімкий барний рух”

Цахі Бен Амрам: “Люди в Тель-Авіві обожнюють божевільний темп і стрімкий барний рух”

Цахі Бен Амрам: “Люди в Тель-Авіві обожнюють божевільний темп і стрімкий барний рух”

Из Тель-Авива в Киев на три дня переедет бар Jasper Johns, чтобы готовить для гостей BAROMETER свои авторские коктейли. Считается, что этот город никогда не спит и Jasper Johns тому подтверждение: бар никогда не закрывается раньше 8 утра. Jasper Johns – это два отдельных бара с общей стеной и тайной дверью между ними, которые известны как самые хардкорные коктейльные бары с налётом сумасшествия из всех, которые вам доводилось посещать. Гостеприимство и веселье — основная политика этого места. Здесь вы найдете все, что только сможете вообразить, на любой вкус — от классики до фирменных коктейлей.

Младший бар Johns открылся 2 года назад прямо на оживлённой улице Тель-Авива и выглядит как красивое лобби высококлассного пляжного отеля 1930-х годов. С другой стороны двери «спрятан» Jasper, 5-летний безумный бар, известный в народе, как «последний напиток ночи». Бармены, которые здесь работают, настолько преданны своему бару, что у многих даже есть тату с логотипом Jasper Johns. В преддверии BAROMETER один из основателей Jasper Johns Цахи Бен Амрам ответил на наши вопросы.

 

З Тель-Авіва до Києва на три дні переїде бар Jasper Johns, щоб готувати для гостей BAROMETER свої авторські коктейлі. Вважається, що це місто ніколи не спить і Jasper Johns тому підтвердження: бар ніколи не закривається раніше 8 ранку. Jasper Johns – це два окремих бари із загальною стіною і таємними дверима між ними, які відомі як найбільш хардкорні коктейльні бари з нальотом божевілля з усіх, які вам доводилося відвідувати. Гостинність і веселощі – основна політика цього місця. Тут ви знайдете все, що тільки зможете уявити, на будь-який смак – від класики до фірмових коктейлів.

Молодший бар Johns відкрився 2 роки тому прямо на жвавій вулиці Тель-Авіва і виглядає як гарне лобі висококласного гірського готелю 1930-х років. З іншого боку дверей “прихований” Jasper, 5-річний божевільний бар, відомий в народі, як “останній напій ночі”. Бармени, які тут працюють, настільки віддані своєму бару, що у багатьох навіть є тату з логотипом Jasper Johns. Напередодні BAROMETER один із засновників Jasper Johns Цахі Бен Амрам відповів на наші запитання.

 

Що зазвичай п’ють в Тель-Авіві?

Як ви знаєте, Тель-Авів – це місто, яке ніколи не спить, люди тут люблять божевільний темп і стрімкий барний рух. Тому тут п’ють найрізноманітніші напої. У барі Jasper Johns ми пропонуємо в основному наші фірмові коктейлі.

 

27-29 вересня чекаємо тебе на BAROMETER International Bar Show 2019. Більше 100 лекцій, майстер-класів та дегустацій від кращих світових фахівців і провідних брендів. Квитки вже у продажу!

Скільки коктейлів в день ви зазвичай готуєте (по п’ятницях)?

Коли багато відвідувачів, ми готуємо понад 1000 напоїв.

 

Яку найсмішнішу назву коктейлю ви зустрічали або придумали особисто?

Насправді, ми обожнюємо придумувати смішні назви коктейлів, які в той же час мають сенс. Один з останніх – коктейль під назвою “Fat bottomed girl” (огрядна дівчина) (В честь однойменної пісні групи Queen).

 

Який коктейль найпопулярніший у вас в барі?

Найпопулярніший коктейль називається “The Cure”. У нього входить джин, білий вермут, домашній сироп з агави, імбирне пиво, товчена м’ята, селера і огірок. Обідок келиха прикрашається гімалайською сіллю і крихтою китайського пекана.

 

Який алкоголь для вас самий чудовий? Чому?

Однозначно джин, так як він міцний і має величезну смакову різноманітність.

 

Що у вашому барі найдивніше?

Час роботи!!!! Бар Jasper Johns ніколи не закривається раніше 8 ранку, тому, уявіть собі, тут є багато незвичних речей.

 

Яка у вас шкідлива звичка?

Сон.

 

Яку суперсилу ви б хотіли мати? Або якою вже володієте?

Нам хотілося б навчитися грати з часом, хоча, насправді, ми в Jasper барі і так постійно граємо з часом відвідувачів.

 

Коли у вас важкий день, як ви піднімаєте собі настрій?

Іду в бар і заряджаюсь необхідною енергією від відвідувачів і персоналу.

 

Яке татуювання ви б хотіли? Або розкажіть про тату, які у вас вже є.

У багатьох наших співробітників є тату з логотипом бару.

 

Якби ви могли на 1 день помінятися життям з відомою людиною, кого б ви вибрали?

Міка Джаггера. Думаю, я ніколи б не забув такий день …

 

Чим унікальні бармени?

Вам потрібно прийти на BAROMETER або в Jasper Johns бар, щоб познайомитися з цією своєрідною категорією людей.

 

Чи є життя на Марсі?

Однозначно!

Guest Bartending

В рамках BAROMETER International Bar Show 2019 26 сентября одновременно в восьми заведениях Киева можно будет попробовать коктейли от лучших барменов мира.

⏰Начало в 20:00.

🍸 Zuma (Дубай, ОАЭ) – 📍 Vintage Cocktail Bar отеля Fairmont Grand Hotel Kyiv (ул. Набережно-Крещатицкая, 1)

🍸 Red Frog – Speakeasy Bar (Лиссабон, Португалия) – 📍 Atmosfera на крыше отеля Premier Palace Hotel Kyiv (ул. Пушкинская, 29)

🍸 Apoteka Bar (Вильнюс, Литва) – 📍 Who&Why? Drinkery (ул. Ярославов Вал, 21/20)

🍸 Panda & Sons (Эдинбург, Великобритания) – 📍 Hendrick’s bar (ул. Б. Хмельницкого, 42)

🍸 Vida Rica Bar (Макао, Китай) – 📍 Podil East India Company ( ул. Межигорская, 9)

🍸 Sigmund Freud Bar (Таллинн, Эстония) – 📍 “Бездельники” (ул. Саксаганского, 38)

🍸 The Clumsies (Афины, Греция) – 📍 Barman Dictat (ул. Крещатик, 44)

🍸 The Tippling Club (Сингапур) – 📍F.U.L.L. cocktail bar в ресторане BARVY (ул. Мечникова, 3)

×
Guest Bartending

У рамках BAROMETER International Bar Show 2019 26 вересня одночасно у восьми закладах Києва можна буде скуштувати коктейлі від кращих барменів світу.

⏰Початок о 20:00.

🍸 Zuma (Дубай, ОАЕ) – 📍 Vintage Cocktail Bar готелю Fairmont Grand Hotel Kyiv (вул. Набережно-Хрещатицька, 1)

🍸 Red Frog – Speakeasy Bar (Лісабон, Португалія) – 📍 Atmosfera на даху готелю Premier Palace Hotel Kyiv (вул. Пушкінська, 29)

🍸 Apoteka Bar (Вільнюс, Литва) – 📍 Who & Why? Drinkery (вул. Ярославів Вал, 21/20)

🍸 Panda & Sons (Единбург, Великобританія) – 📍 Hendrick’s bar (вул. Б. Хмельницького, 42)

🍸 Vida Rica Bar (Макао, Китай) – 📍 Podil East India Company (вул. Межигірська, 9)

🍸 Sigmund Freud Bar (Таллінн, Естонія) – 📍 “Нероби” (вул. Саксаганського, 38)

🍸 The Clumsies (Афіни, Греція) – 📍 Barman Dictat (вул. Хрещатик, 44)

🍸 The Tippling Club (Сінгапур) – 📍F.U.L.L. cocktail bar в ресторані BARVY (вул. Мечникова, 3)

×

* Промо код: barometer

* Промо код: PBMR
Спец. тариф – 220 евро за стандартный номер

Даты 27-29 сентября
* Промо код: barometer

* Промо код: BAR2019
×
Присоединиться к BAROMETER

×
Приєднатися до BAROMETER

×
Join BAROMETER

×
Guest Bartending

As part of the BAROMETER International Bar Show 2019, on September 26th you can try cocktails from the best bartenders in the world in eight bars in Kiev at the same time.
⏰ Start at 20:00.

🍸 Zuma (Dubai, United Arab Emirates) – 📍 Vintage Cocktail Bar at Fairmont Grand Hotel Kyiv (Naberezhno-Khreshchatitskaya St., 1)

🍸 Red Frog – Speakeasy Bar (Lisbon, Portugal) – 📍 Atmosfera on the roof of the Premier Palace Hotel Kyiv (29 Pushkinskaya St.)

🍸 Apoteka Bar (Vilnius, Lithuania) – 📍 Who & Why? Drinkery (Yaroslavov Val St., 21/20)

🍸 Panda & Sons (Edinburgh, United Kingdom) – 📍 Hendrick’s bar (42 B. Khmelnitsky St.)

🍸 Vida Rica Bar (Macau, China) – 📍 Podil East India Company (9 Mezhigorskaya Street)

🍸 Sigmund Freud Bar (Tallinn, Estonia) – 📍 “Loafers” (38 Saksaganskogo St.)

🍸 The Clumsies (Athens, Greece) – 📍 Barman Dictat (44 Khreschatyk St.)

🍸 The Tippling Club (Singapore) – 📍F.U.L.L. cocktail bar in the BARVY restaurant (3 Mechnikova St.)

×

Standard

400 грн
  • Star Stage Х
  • Лекційна зона Х
  • Дегустаційні зали Х
  • Виставкова зона
  • Зона барів
  • Зона food-court
  • Coffee зона
  • Вхідний квиток 3 дні

ПІБ*

Телефон*

Email*

Місто

Компанія

Посада

Якщо у Вас є будь-які питання, Ви можете з нами зв’язатися:


Premium

3000 грн
  • Star Stage
  • Лекційна зона
  • Дегустаційні зали
  • Виставкова зона
  • Зона барів
  • Зона food-court
  • Coffee-зона
  • Вхідний квиток 3 дні

ПІБ*

Телефон*

Email*

Місто

Компанія

Посада

Якщо у Вас є будь-які питання, Ви можете з нами зв’язатися: