Як люди створюють Aviation Gin

Що надихнуло вас на створення бренду?

 

Наш бренд — плід унікального партнерства між бартендером та дістіллером — народився в Портленді, штат Орегон. Засновники відчували, що коктейль Aviation є бездоганною іконою коктейльної культури. Проте загальновідомо, що цей коктейль складно приготувати добре. Бренд Aviation широко визнаний творцем джина нового стилю, відомого як American Gin (на контрасті з домінуючим стилем London Dry). Смак Aviation відкривається рослинними і цитрусовими нотками з подальшим ялівцевим відтінком, і містить в собі більш демократичний набір ботанікалов з усього світу. Пляшка є іконою дизайну з відсиланням до дизайну стилю Art Deco і джазового століття — тонкий реверанс американському корінню бренду.

 

Наскільки тісно бренд пов’язаний з барменами і споживачами, і в чому це виражається?

 

Засновники Aviation вирішили, що якщо вони створять більш чистий і збалансований джин для приготування коктейлю «Aviation», то такий джин стане справжнім «священним Граалем» для бартендерів. Одержаний в результаті джин Aviation Gin — в даний час джин з найкращим смаком на планеті — став іконою американської дистиляції і швидко полюбився світу міксологіі.

 

У чому різниця між крафтовим та масовим брендами? Де проходить межа?

 

27-29 вересня чекаємо тебе на BAROMETER International Bar Show 2019. Більше 100 лекцій, майстер-класів та дегустацій від кращих світових фахівців і провідних брендів. Квитки вже у продажу!

Крафтовими називають такі напої, які виробляються партіями не більше 2840 літрів на рік. Вони не контролюються великими дістіллеріями. Aviation виробляється невеликими партіями по 90 ящиків, в основному завдяки тому, що методи нашого виробництва багато в чому включають ручну працю. Суміш з семи ботанікалів, зібраних з усього світу, поміщається у великі мішки і потім відбивається за допомогою крикетної біти для вилучення максимального аромату.

 

Якби ваш бренд був людиною, як би вона виглядала? Ким би вона була?

 

Aviation Gin — це Райан Рейнольдс і навпаки. Голлівудська суперзірка Райан Рейнольдс є основним власником бренду. Під час зйомок «Deadpool 2» в рідному Ванкувері він частенько замовляв Негроні в найближчому барі. І вважав, що це кращий Негроні, який він коли-небудь пробував. У відповідь на його питання, що ж робить цей Негроні таким особливим, бартендер повідав, що використовує в його складі джин Aviation. І Райан вирішив, що інвестувати в цей бренд буде хорошою ідеєю. Райан Рейнольдс глибоко занурений в усі аспекти бренду — від розробки контенту, участі в нарадах, продакт-плейсменту в кінострічках, і до побудови відносин з дистриб’юторами.