Guestbartendings

Hosting bar
Guest Bartending
Partner of Guestbartending
Hosting bar
Guest Bartending
Partner of Guestbartending
The Tippling Club

Сінгапур, Сінгапур

Джон Лі — бартендер, Tippling Club

Перш ніж зануритися в світ барменів в Tippling Club, який навчався на шеф-кухаря Джон працював в команді мережі Four Seasons на престижних заходах і королівських церемоніях, і до недавнього часу був шеф-кухарем пивного ресторану в своєму рідному місті в Малайзії.

У Tippling Club Джон працював під керівництвом головного бармена Джо Скофілда і власника шеф-кухаря Райана Кліфта, ставши одним з шести фіналістів Bacardi Legacy 2017 в Сінгапурі. Його освіта шеф-кухаря дає йому перевагу в новомодних кулінарних процесах, які впроваджуються з розвитком удостоєного нагород меню «Сенсоріум» в Tippling Club, що робить його цінним доповненням до команди.

×
Panda&Sons

Единбург, Великобританія

Panda & Sons відкрив в 2013 році знаменитий шотландський бартендер Іан «Панда» Макферсон. Ідея бару полягала в тому, щоб створити місце, де кожен буде прийнятий з кращою шотландською гостинністю і насолодиться неймовірними коктейлями.

Panda & Sons пишається тим, що використовує поєднання передових і традиційних технологій для приготування видовищних коктейлів в обстановці жвавого обслуговування. Користуючись популярністю серед жителів і гостей Единбурга, Panda & Sons також визнаний серед професіоналів індустрії: бар неодноразово номінувався на Spirited Awards в Tales of The Cocktail і в даний час займає 61-е місце в рейтингу World 50 Best bars (2018).

Panda & Sons, як ви можете здогадатися з назви, має корпоративну культуру «сім’ї», завжди залишаючись відмінним робочим місцем: крім регулярної зарплати, роботодавець пропонує співробітникам частку від прибутку.

Якщо ви ходите по вулицях Единбурга в пошуках бару, ви не знайдете Panda & Sons. Однак, якщо ви побачите барбершоп з розцінками 25 ¢ за стрижку і гоління, вас чекає частування!

Номер 61 у рейтингу World’s 50 Best Bars 2018

У 10-ці кращих барних команд Європи за версією Spirited Awards 2018

У 10-ці Best International High Volume Cocktail Bar за версією Spirited Awards 2018

У 4-ці Best International High Volume Cocktail Bar за версією Spirited Awards 2017

×
Vida Rica Bar

Макао, Китай

Ми впевнені, що справжня миксология — це про пристрасть і особистість.

Міксологи схожі на шеф-кухарів, що іскряться найкреативнішими ідеями. Вони присвячують себе кар’єрі, що поєднує мистецтво і навички змішування напоїв.

Джейкоб Штейнцайг є яскравим прикладом пристрасті до міксологіі. Він просто дихає одержимістю смаками, ароматами, текстурами, кольорами, інгредієнтами та техніками.

Наша міксологічна програма розроблена Джейкобом. Його досвід напрацьований роками практики по всьому світу: Росія, Ізраїль, Італія. Закінчив Університет Гастрономічних Наук в Полленциї. Його підхід до коктейлів унікальний, цілісний і стійкий.Він також брав участь у багатьох змаганнях: Chivas Masters, World Class, Bacardi Legacy, Кубок Finlandia та інших.

Джейкоб, його талант і знання відображають суть бару Vida Rica. Він стоїть за нашими фірмовими міксами і привносить в Макао абсолютно новий рівень бартендінга.

Нагороди

▪ Forbes 5 зірок

▪ Кращий бар за версією від Bar Stars

▪ Кращий бартендер Макао 2018

▪ Зірка за Сервіс від Trophy МГТО

▪ Премія Star Merchant

▪ У сотні Top Tables з 2017 року

▪ Top TripAdvisor Excellence

▪ Рекомендується довідником Мішлен

▪ HK Asia Tatler

×
Zuma

Дубай, ОАЕ

Історія

Все почалося в 2008 році, коли Zuma Dubai став четвертим рестораном в сім’ї після своїх «сестер» в Лондоні, Гонконзі і Стамбулі.

Розташований у фінансовому районі «DIFC», Zuma Dubai був одним з перших самостійних ресторанів, які отримали ліцензію на алкоголь.

Слідуючи традиції своєї сім’ї ресторанів, бар швидко зарекомендував себе як коктейльний маст-хев в Дубаї і почав змінювати сприйняття барів і коктейлів цією частиною світу.

Бар Zuma Dubai був справжнім «адвокатом» коктейлів на Близькому Сході, надихнув багатьох талановитих людей, дозволив регіону більше не залишатися непоміченим як центр захоплюючої, яскравої, різноманітної і зростаючої коктейльної культури.

У чому унікальність Zuma Dubai

Засновник Райнер Беккер прожив в Японії більше 10 років. В японській культурі він зіткнувся з переконанням у тому, що лід є невід’ємною частиною створення коктейлів.

Він наполіг на тому, щоб концепція льоду була включена в дизайн бару, і завдяки йому це сталося.

Сьогодні Zuma Dubai щодня використовує п’ять масивних крижаних брил, співробітники вручну вирізають в середньому 150 крижаних кульок різних форм, щодня готуючи мінімум 800 коктейлів.

Досягнення Zuma Dubai

World’s 50 Best Bars:

2011 — 49 місце

2013 — 63 місце і кращий бар в БВСА

2015 — 44 місце

2016 — 81 місце

2017 — 72 місце

2018 — 69 місце

Кращий інтернаціональний ресторан-бар за версією Tales of The Cocktails:

2015 — топ 4

2016 — топ 10

2017 — топ 10

2018 — топ 10

×
Alter Ego Bar

Київ, Україна

Speak-easy Alter Ego Bar — прихований бар на першому поверсі київського ресторану
«Егоїст». Розкішний інтер'єр в стилі британської бібліотеки з безліччю цікавих елементів
декору створюють особливу атмосферу усамітнення. У барі — контактна барна стійка з
підігрівом, щоб гостям було комфортно проводити вечори. В авторській коктейльній карті
від шеф-бармена Олени Дехтяр представлені чотири розділи концептуальних напоїв,
названі на честь відомих особистостей або вигаданих персонажів: категорія «Псевдоніми»
з твістами на класику, «Особистості» з сауер-коктейлями, та «Персонажі», де представлені
варіації на тему коктейлів шпрітц, а також особлива категорія «Альтер Его Регіз» з food-
pairing коктейлями — результат спільної роботи шеф-кухаря і шеф-бармена, які в тандемі
розробляли унікальний смак тапасів з напоями.

×
Normal Kyiv

Київ, Україна

Український бар Normal Kyiv готовий заряджати драйвом і легкістю усі три дні! Більше не потрібно перетинати кордони і летіти тисячі миль, щоб опинитися в улюбленому місті: дух Нью Йорка вже у Києві! Normal Kyiv – це ресторан сучасної американської кухні, бар з потужною командою розробників авторських коктейлів, а також галерея сучасних стріт-арт художників прямо на стінах. У меню –- переосмислені бестселери і зовсім нове бачення кухні.

 

×
Cloud Garden

Вінниця, Україна

Бар Cloud Garden розташований в самому серці міста, в історичній місцевості між двох церков, і має єдину відкриту терасу з видом на старе і нове місто. Заклад відкрився в липні 2018 року і набрав чималу популярність завдяки старанній роботі команди бару і загальної концепції.

Акцент барного меню зроблений на коктейльній і кавовій картах. Ми пропонуємо тільки якісний алкоголь в хорошому асортименті, що дозволяє задовольнити потреби будь-якого гостя. Завдяки широкому вибору, нашому досвіду і обладнанню, ми підтримуємо світову культуру міксологіі в її найновіших проявах.

Коктейльна карта складається з декількох блоків. Основний — це Specialty Cocktails. Його концепція побудована на семи кольорах веселки — кожен з семи коктейлів різних кольорів відповідають особистості одного з бартендерів. Психологія сприйняття людиною кольорів врахована при підборі аромату, смаку і характеру коктейлю.

Другий блок — Testing Cocktails. Його особливість полягає в його мінливості. Ми міняємо коктейлі блоку відповідно зміні пір року, а також віянням стилів світової коктейльної культури.

У барній культурі все сильніше виявляється тренд поєднання алкоголю та кави. У Cloud Garden ми варимо каву з зерна обсмаження SvitKavy (п’яте місце в світі в номінації «Краще обсмажування 2017»).

Наша команда складається з чотирьох осіб: Олексій Хміляр, Максим Юхимчук, Олексій Столяров, Дмитро Галайскій.

 

×
Присоединиться к BAROMETER

×
Приєднатися до BAROMETER

×
Join BAROMETER

×

Standard

200 грн

З 15.03.2019 - 200 грн
З 10.09.2019 - 300 грн
У дні проведення заходу - 400 грн

  • Вхідний квиток 3 дні
  • Зона барів
  • Зона food-court
  • Coffee зона
  • Виставкова зона

ПІБ*

Телефон*

Email*

Місто

Компанія

Посада

Якщо у Вас є будь-які питання, Ви можете з нами зв’язатися:


Premium

1400 грн

З 01.05.2019 - 1400 грн
З 15.06.2019 - 1600 грн
З 01.08.2019 - 1800 грн
З 10.09.2019 - 2200 грн
З 20.09.2019 - 2600 грн
У дні проведення заходу - 3000 грн

  • Вхідний квиток 3 дні
  • Зона барів
  • Зона food-court
  • Coffee-зона
  • Star Stage
  • Лекційна зона
  • Дегустаційні зали
  • Виставкова зона

ПІБ*

Телефон*

Email*

Місто

Компанія

Посада

Якщо у Вас є будь-які питання, Ви можете з нами зв’язатися: