Blog

Джакомо Джаннотти: «Мы стараемся стимулировать все 5 чувств и всегда обращаем внимание на детали»

Джакомо Джаннотти: «Мы стараемся стимулировать все 5 чувств и всегда обращаем внимание на детали»

Джакомо Джаннотти: «Мы стараемся стимулировать все 5 чувств и всегда обращаем внимание на детали»

Paradiso – это speakeasy бар, скрытый за дверью холодильника в баре Pastramy, который находится в Барселоне. Когда вы открываете дверь «холодильника», то ощущаете сочетание гостеприимства, креативного дизайна с деревянными волнами на крыше и каррарским мрамором на баре, интересного меню и отличной атмосферы. Джакомо Джаннотти, бар-менеджер Paradiso, привезет эту атмосферу из Барселоны на BAROMETER 28-30 сентября. Но мы решили не ждать и уже задали ему несколько вопросов.

Сколько коктейлей в день вы обычно готовите? (по пятницам)?

Около 400.

Сколько напитков в день вы обычно выпиваете?

Я обычно не пью.

Какое самое смешное название коктейля вы встречали или придумали лично?

Supercool Martini (СуперкрутойМартини), Where is the Daiquiri? (А где же Дайкири?), HugoSanchez(Хьюго Санчез).

Какой коктейль самый популярный у вас в баре?

Великий Гэтсби, разновидность коктейля OldFashionedс трюфельным медом и лавандовым биттером, подается с ванилью и шоколадом.

Какой самый непопулярный (недооцененный) коктейль на данный момент?

27-29 сентября ждём тебя на BAROMETER International Bar Show 2019. Больше 100 лекций, мастер-классов и дегустаций от лучших мировых специалистов и ведущих брендов. Билеты уже в продаже!

Беллини (по крайней мере в нашем баре).

Какой самый странный коктейль вы готовили/пробовали/видели в жизни?

Коктейль с кисло-сладким соусом из Тайланда, он очень необычный.

Какой для вас идеальный посетитель? Что бы он заказал?

Открытый человек, любитель путешествий, он бы заказал какие-то коктейли из нашего меню или позволил бы нам самим подобрать ему что-то.

Что бы вы хотели изобрести?

Что-то новое и незабываемое для гостей.

Какую часть работы барменом вы любите больше всего?

Общение с гостями и коллегами по всему миру, обмен знаниями и прекрасные моменты.

Чему вас научила ваша работа?

Что никогда нельзя переставать учиться.

Какая у вас вредная привычка?

Поздно ложиться спать. Ха-ха.

Какой суперсилой вы бы хотели обладать? Или какой вы уже обладаете?

Справляться с трудностями за баром так, чтобы никто не замечал.

Какую музыку вы слушаете?

Итальянский рок-поп или electronicgroove.

Когда у вас трудный день, как вы поднимаете себе настроение?

Играю в футбол или занимаюсь любым другим спортом.

Если бы вы могли на 1 день поменяться жизнью с известным человеком, кого бы вы выбрали?

Франческо Тотти, легенда «Ромы».

Чем уникальны бармены?

Они должны страстно любить то, чем занимаются каждый день.

Guest Bartending

В рамках BAROMETER International Bar Show 2019 26 сентября одновременно в восьми заведениях Киева можно будет попробовать коктейли от лучших барменов мира.

⏰Начало в 20:00.

🍸 Zuma (Дубай, ОАЭ) — 📍 Vintage Cocktail Bar отеля Fairmont Grand Hotel Kyiv (ул. Набережно-Крещатицкая, 1)

🍸 Red Frog — Speakeasy Bar (Лиссабон, Португалия) — 📍 Atmosfera на крыше отеля Premier Palace Hotel Kyiv (ул. Пушкинская, 29)

🍸 Apoteka Bar (Вильнюс, Литва) — 📍 Who&Why? Drinkery (ул. Ярославов Вал, 21/20)

🍸 Panda & Sons (Эдинбург, Великобритания) — 📍 Hendrick’s bar (ул. Б. Хмельницкого, 42)

🍸 Vida Rica Bar (Макао, Китай) — 📍 Podil East India Company ( ул. Межигорская, 9)

🍸 Sigmund Freud Bar (Таллинн, Эстония) — 📍 «Бездельники» (ул. Саксаганского, 38)

🍸 The Clumsies (Афины, Греция) — 📍 Barman Dictat (ул. Крещатик, 44)

🍸 The Tippling Club (Сингапур) — 📍F.U.L.L. cocktail bar в ресторане BARVY (ул. Мечникова, 3)

×
Guest Bartending

У рамках BAROMETER International Bar Show 2019 26 вересня одночасно у восьми закладах Києва можна буде скуштувати коктейлі від кращих барменів світу.

⏰Початок о 20:00.

🍸 Zuma (Дубай, ОАЕ) — 📍 Vintage Cocktail Bar готелю Fairmont Grand Hotel Kyiv (вул. Набережно-Хрещатицька, 1)

🍸 Red Frog — Speakeasy Bar (Лісабон, Португалія) — 📍 Atmosfera на даху готелю Premier Palace Hotel Kyiv (вул. Пушкінська, 29)

🍸 Apoteka Bar (Вільнюс, Литва) — 📍 Who & Why? Drinkery (вул. Ярославів Вал, 21/20)

🍸 Panda & Sons (Единбург, Великобританія) — 📍 Hendrick’s bar (вул. Б. Хмельницького, 42)

🍸 Vida Rica Bar (Макао, Китай) — 📍 Podil East India Company (вул. Межигірська, 9)

🍸 Sigmund Freud Bar (Таллінн, Естонія) — 📍 «Нероби» (вул. Саксаганського, 38)

🍸 The Clumsies (Афіни, Греція) — 📍 Barman Dictat (вул. Хрещатик, 44)

🍸 The Tippling Club (Сінгапур) — 📍F.U.L.L. cocktail bar в ресторані BARVY (вул. Мечникова, 3)

×

* Промо код: barometer

* Промо код: PBMR
Спец. тариф – 220 евро за стандартный номер

Даты 27-29 сентября
* Промо код: barometer

* Промо код: BAR2019
×
Присоединиться к BAROMETER

×
Приєднатися до BAROMETER

×
Join BAROMETER

×
Guest Bartending

As part of the BAROMETER International Bar Show 2019, on September 26th you can try cocktails from the best bartenders in the world in eight bars in Kiev at the same time.
⏰ Start at 20:00.

🍸 Zuma (Dubai, United Arab Emirates) — 📍 Vintage Cocktail Bar at Fairmont Grand Hotel Kyiv (Naberezhno-Khreshchatitskaya St., 1)

🍸 Red Frog — Speakeasy Bar (Lisbon, Portugal) — 📍 Atmosfera on the roof of the Premier Palace Hotel Kyiv (29 Pushkinskaya St.)

🍸 Apoteka Bar (Vilnius, Lithuania) — 📍 Who & Why? Drinkery (Yaroslavov Val St., 21/20)

🍸 Panda & Sons (Edinburgh, United Kingdom) — 📍 Hendrick’s bar (42 B. Khmelnitsky St.)

🍸 Vida Rica Bar (Macau, China) — 📍 Podil East India Company (9 Mezhigorskaya Street)

🍸 Sigmund Freud Bar (Tallinn, Estonia) — 📍 “Loafers” (38 Saksaganskogo St.)

🍸 The Clumsies (Athens, Greece) — 📍 Barman Dictat (44 Khreschatyk St.)

🍸 The Tippling Club (Singapore) — 📍F.U.L.L. cocktail bar in the BARVY restaurant (3 Mechnikova St.)

×

Standard

400 грн
  • Star Stage Х
  • Лекционные залы Х
  • Дегустационные залы Х
  • Выставочная зона
  • Зона баров
  • Зона food-court
  • Coffee-зона
  • Входной билет 3 дня

ФИО*

Телефон*

Email*

Город

Компания

Должность

Если у Вас есть какие-либо вопросы, Вы можете с нами связаться:


Premium

3000 грн
  • Star Stage
  • Лекционные залы
  • Дегустационные залы
  • Выставочная зона
  • Зона баров
  • Зона food-court
  • Coffee-зона
  • Входной билет 3 дня

ФИО*

Телефон*

Email*

Город

Компания

Должность

Если у Вас есть какие-либо вопросы, Вы можете с нами связаться: