Blog

Цахи Бен Амрам: «Люди в Тель-Авиве обожают сумасшедший темп и стремительное барное движение»

Цахи Бен Амрам: «Люди в Тель-Авиве обожают сумасшедший темп и стремительное барное движение»

Цахи Бен Амрам: «Люди в Тель-Авиве обожают сумасшедший темп и стремительное барное движение»

Из Тель-Авива в Киев на три дня переедет бар Jasper Johns, чтобы готовить для гостей BAROMETER свои авторские коктейли. Считается, что этот город никогда не спит и Jasper Johns тому подтверждение: бар никогда не закрывается раньше 8 утра. Jasper Johns – это два отдельных бара с общей стеной и тайной дверью между ними, которые известны как самые хардкорные коктейльные бары с налётом сумасшествия из всех, которые вам доводилось посещать. Гостеприимство и веселье — основная политика этого места. Здесь вы найдете все, что только сможете вообразить, на любой вкус — от классики до фирменных коктейлей.

Младший бар Johns открылся 2 года назад прямо на оживлённой улице Тель-Авива и выглядит как красивое лобби высококлассного пляжного отеля 1930-х годов. С другой стороны двери «спрятан» Jasper, 5-летний безумный бар, известный в народе, как «последний напиток ночи». Бармены, которые здесь работают, настолько преданны своему бару, что у многих даже есть тату с логотипом Jasper Johns. В преддверии BAROMETER один из основателей Jasper Johns Цахи Бен Амрам ответил на наши вопросы.

 

Что обычно пьют в Тель-Авиве?

Как вы знаете, Тель-Авив – это город, который никогда не спит, люди здесь обожают сумасшедший темп и стремительное барное движение. Поэтому здесь пьют самые разнообразные напитки. В баре Jasper Johns мы предлагаем в основном наши фирменные коктейли.

 

Сколько коктейлей в день вы обычно готовите (по пятницам)?

Когда много посетителей, мы готовим более 1000 напитков.

 

27-29 сентября ждём тебя на BAROMETER International Bar Show 2019. Больше 100 лекций, мастер-классов и дегустаций от лучших мировых специалистов и ведущих брендов. Билеты уже в продаже!

Какое самое смешное название коктейля вы встречали или придумали лично?

На самом деле, мы обожаем придумывать забавные названия коктейлей, которые в то же время имеют смысл. Один из последних – коктейль под названием «Fat bottomed girl» (толстозадая девчонка) (В честь одноименной песни группы Queen).

 

Какой коктейль самый популярный у вас в баре?

Самый популярный коктейль называется «The Cure». В него входит джин, белый вермут, домашний сироп из агавы, имбирное пиво, толченая мята, сельдерей и огурец. Ободок бокала украшается гималайской солью и крошкой китайского пекана.

 

Какой алкоголь для вас самый восхитительный? Почему?

Однозначно джин, так как он крепкий и имеет огромное вкусовое разнообразие.

 

Что в вашем баре самое необычное?

Время работы!!!! Бар Jasper Johns никогда не закрывается раньше 8 утра, поэтому, представьте себе, здесь есть много необычных вещей.

 

Какая у вас вредная привычка?

Сон.

 

Какой суперсилой вы бы хотели обладать? Или какой вы уже обладаете?

Нам хотелось бы научиться играть со временем, хотя, на самом деле, мы в Jasper баре и так постоянно играем со временем посетителей.

 

Когда у вас трудный день, как вы поднимаете себе настроение?

Иду в бар и заряжаюсь необходимой энергией от посетителей и персонала.

 

Какую татуировку вы бы хотели? Или расскажите о тех тату, которые у вас уже есть.

У многих наших сотрудников есть тату с логотипом бара.

 

Если бы вы могли на 1 день поменяться жизнью с известным человеком, кого бы вы выбрали?

Мика Джаггера. Думаю, я никогда бы не забыл такой день…

 

Чем уникальны бармены?

Вам нужно прийти на BAROMETER или в Jasper Johns бар, чтобы познакомиться с этой своеобразной категорией людей.

 

Есть ли жизнь на Марсе?

Однозначно!

Guest Bartending

В рамках BAROMETER International Bar Show 2019 26 сентября одновременно в восьми заведениях Киева можно будет попробовать коктейли от лучших барменов мира.

⏰Начало в 20:00.

🍸 Zuma (Дубай, ОАЭ) — 📍 Vintage Cocktail Bar отеля Fairmont Grand Hotel Kyiv (ул. Набережно-Крещатицкая, 1)

🍸 Red Frog — Speakeasy Bar (Лиссабон, Португалия) — 📍 Atmosfera на крыше отеля Premier Palace Hotel Kyiv (ул. Пушкинская, 29)

🍸 Apoteka Bar (Вильнюс, Литва) — 📍 Who&Why? Drinkery (ул. Ярославов Вал, 21/20)

🍸 Panda & Sons (Эдинбург, Великобритания) — 📍 Hendrick’s bar (ул. Б. Хмельницкого, 42)

🍸 Vida Rica Bar (Макао, Китай) — 📍 Podil East India Company ( ул. Межигорская, 9)

🍸 Sigmund Freud Bar (Таллинн, Эстония) — 📍 «Бездельники» (ул. Саксаганского, 38)

🍸 The Clumsies (Афины, Греция) — 📍 Barman Dictat (ул. Крещатик, 44)

🍸 The Tippling Club (Сингапур) — 📍F.U.L.L. cocktail bar в ресторане BARVY (ул. Мечникова, 3)

×
Guest Bartending

У рамках BAROMETER International Bar Show 2019 26 вересня одночасно у восьми закладах Києва можна буде скуштувати коктейлі від кращих барменів світу.

⏰Початок о 20:00.

🍸 Zuma (Дубай, ОАЕ) — 📍 Vintage Cocktail Bar готелю Fairmont Grand Hotel Kyiv (вул. Набережно-Хрещатицька, 1)

🍸 Red Frog — Speakeasy Bar (Лісабон, Португалія) — 📍 Atmosfera на даху готелю Premier Palace Hotel Kyiv (вул. Пушкінська, 29)

🍸 Apoteka Bar (Вільнюс, Литва) — 📍 Who & Why? Drinkery (вул. Ярославів Вал, 21/20)

🍸 Panda & Sons (Единбург, Великобританія) — 📍 Hendrick’s bar (вул. Б. Хмельницького, 42)

🍸 Vida Rica Bar (Макао, Китай) — 📍 Podil East India Company (вул. Межигірська, 9)

🍸 Sigmund Freud Bar (Таллінн, Естонія) — 📍 «Нероби» (вул. Саксаганського, 38)

🍸 The Clumsies (Афіни, Греція) — 📍 Barman Dictat (вул. Хрещатик, 44)

🍸 The Tippling Club (Сінгапур) — 📍F.U.L.L. cocktail bar в ресторані BARVY (вул. Мечникова, 3)

×

* Промо код: barometer

* Промо код: PBMR
Спец. тариф – 220 евро за стандартный номер

Даты 27-29 сентября
* Промо код: barometer

* Промо код: BAR2019
×
Присоединиться к BAROMETER

×
Приєднатися до BAROMETER

×
Join BAROMETER

×
Guest Bartending

As part of the BAROMETER International Bar Show 2019, on September 26th you can try cocktails from the best bartenders in the world in eight bars in Kiev at the same time.
⏰ Start at 20:00.

🍸 Zuma (Dubai, United Arab Emirates) — 📍 Vintage Cocktail Bar at Fairmont Grand Hotel Kyiv (Naberezhno-Khreshchatitskaya St., 1)

🍸 Red Frog — Speakeasy Bar (Lisbon, Portugal) — 📍 Atmosfera on the roof of the Premier Palace Hotel Kyiv (29 Pushkinskaya St.)

🍸 Apoteka Bar (Vilnius, Lithuania) — 📍 Who & Why? Drinkery (Yaroslavov Val St., 21/20)

🍸 Panda & Sons (Edinburgh, United Kingdom) — 📍 Hendrick’s bar (42 B. Khmelnitsky St.)

🍸 Vida Rica Bar (Macau, China) — 📍 Podil East India Company (9 Mezhigorskaya Street)

🍸 Sigmund Freud Bar (Tallinn, Estonia) — 📍 “Loafers” (38 Saksaganskogo St.)

🍸 The Clumsies (Athens, Greece) — 📍 Barman Dictat (44 Khreschatyk St.)

🍸 The Tippling Club (Singapore) — 📍F.U.L.L. cocktail bar in the BARVY restaurant (3 Mechnikova St.)

×

Standard

400 грн
  • Star Stage Х
  • Лекционные залы Х
  • Дегустационные залы Х
  • Выставочная зона
  • Зона баров
  • Зона food-court
  • Coffee-зона
  • Входной билет 3 дня

ФИО*

Телефон*

Email*

Город

Компания

Должность

Если у Вас есть какие-либо вопросы, Вы можете с нами связаться:


Premium

3000 грн
  • Star Stage
  • Лекционные залы
  • Дегустационные залы
  • Выставочная зона
  • Зона баров
  • Зона food-court
  • Coffee-зона
  • Входной билет 3 дня

ФИО*

Телефон*

Email*

Город

Компания

Должность

Если у Вас есть какие-либо вопросы, Вы можете с нами связаться: