Придбати квиток
Пол Мейс

Біографія: Пол – невгамовна творча особистість. Він почав свою кар’єру в сфері гостинності у віці 16 років, працюючи статистом в невеликої сімейної пивоварні в своєму рідному місті.
Завжди поєднуючи свою роботу з музичною кар’єрою, Пол знаходить в коктейльних барах комфорт , який можна порівняти з перебуванням на сцені. Йому подобається мати справу з людьми, слухати їх історії, і захоплюватися енергією і шаленим ритмом, яким дихають бари. З самого початку свого шляху Пол був подвигнут пристрастю до міксологіі і гостинності, це привело його до управління першим баром у віці 18 років в своєму рідному місті Ігуалада.
Потім він став подорожувати світом, і наступні роки провів в Лондоні і Нью-Йорку, а також багато років в Барселоні в якості старшого бармена і менеджера бару. Після публічних виступів і консультаційних проектів і всебічного досвіду, він у співпраці з колегами відкрив свій перший бар Lilith & Sons в Барселоні – підривний і альтернативний коктейль-бар з філософським посланням і фокусом на співтовариство.
Сьогодні Lilith & Sons – це наріжний камінь іспанської барної індустрії; невеликий, дуже знайомий бар, мета якого – надихнути і дати можливість іншим барам і барменам робити щось по-іншому, щоб ми всі разом, повільно, але вірно, могли сформувати краще, більш зріле і шанобливе суспільство.

Тема лекції: Соціальна трансформація починається з бару
Які обов’язки лежать на барменах в підтримці позитивної атмосфери в барі?
Навчання й підтримка безпечної, поважної, не позбавленої засудження атмосфери в барі — велика відповідальність. Бари, які є центром соціального життя, повинні нести чітке послання соціальної моралі і не допускати певних поведінок. Як і коли персонал бару вправі втрутитися? Це буде відверта і пряма дискусія, заснована на практиці Пола в барі Jekyll & Hide (Барселона) на тему, про яку інші люди бояться говорити.

Розробка сайту