Тема лекції: Бар-менеджер мережі. Чим схожі та чим відрізняються управління барами в мережах і в монопроектах.
1 Структура управління
– Які управлінські структури бувають
– Функціональні обов’язки
– Автономія кожного проекту
2 Контрольні точки
– На чому фокусуватися
3 Делегування
– Різновиди делегування
– Страхи делегування
– Що і коли делегувати
4 Масштабування
– Наймати людей з ринку або ростити своїх?
5 Саморозвиток і навчання
– Чому навчатися самому
– З чого почати навчання співробітників
Це майстер-клас для тих, кому цікавий менеджмент і управління.
Буде корисним для керівників і для всіх, хто збирається ними стати.
Мета майстер-класу — розібратися в обов’язках, функціях і в тому, що має
бути основним продуктом менеджера, розвити корисні навички, такі, як створення робочої структури та корпоративної культури.
Біогафія
Операциійний засновник коктейльного бару “FLACON”.
Бар-менеджер «Synergy Group Odessa», зараз це шість ресторанів — “Traveler’s coffee”, “The Roastery by Odessa”, “Terrace Sea View”, “Reef Odessa”, “YUG”, “BEERTEKA” та два літніх проекти — “Sabaneev Gourmet Garden “і” Mantra Beach Club”.